Не могли бы вы расширить свой ответ с коммерческим кубиков башню одной из ответ Лэнса? Я думаю, что ваш вклад в сочетании с этих ссылок, дает довольно исчерпывающий ответ. Спасибо. Я не понимаю. в FAQ говорится, что на этом форуме задавать вопросы о "аппаратное и программное обеспечение Apple". Я не задаю вопросов программирования, я прошу рекомендации на упаковке программного обеспечения-в частности приложения базы данных-- для Mac. Как я отметил, Я не хочу программу, поэтому я ищу программу в первую очередь. Если нет такой альтернативы, был бы смысл тогда спрашивать на форуме для программистов. Я что-то пропустила?

Я делаю мой первый небольшой экскурс в удивительный мир культуры приготовления пищи, и пробовали свои силы в кокосовый йогурт (это попытка № 4). У меня есть глиняный горшок, который я наполняю водой, подключите термостат, поставили зонд в воде и установить его на 110F был. Я ставлю йогурт в банку в кастрюлю, убедитесь, что вода находится выше линии йогурта и оставьте на ночь.

Предшественник: вчера я сделала порцию, но забыли прочистить банку, так что я выросла как розовый и желтый что-то (я предположил, что бактерии, а не плесень, из-за цвета) на ночь. Потом я узнал, что розовый-видимому, первый цвет свой йогурт начнет разворачиваться вообще, когда что-то не совсем правильно стерилизовать.

Это принесет нам моя последняя партия - я помыла баночку с мылом, водой и крупной солью. Потряс ею в течение веков, натирают с помощью щетки, ополоснуть горячей водой. Вареные дважды в кастрюле (я был полон решимости получить это право в этот раз), а также крышки. Я принес моим кокосовым молоком до 180 градусов при помешивании в 1 столовая ложка тапиоки муку в качестве загустителя, а также 1 столовая ложка гранулированного белого сахара, чтобы дать культуре немного больше пищи. Однажды мне в руки попала 180f В и был почти утихает, я снял его с огня и дайте ему остыть до 110F был. Я открыла новый магазин-купили кокосовый йогурт с живыми культурами, обычный, несладкий, и положил ложку в мою кокосовое молоко смесь, осторожно перемешивают, затем накройте крышкой и установите его в глиняный кувшин ванны 110F был около 12-14 часов.

Этим утром я вытащил банку, чтобы взглянуть. Около 1/8 до 1/10th из верхней части моего Тома был слой водянистой жидкостью, я предполагаю, что эквивалентно кокоса в молочной сыворотки. Это могут быть тонированные, слегка желтый, но выглядит достаточно понятной для меня. Когда я смотрю сверху вниз, хотя, есть ярче оттенок желтого, который был сформирован в пятна на поверхности. Для меня, как он похож на розовый я видел вчера, только желтый. Я никогда не удачную партию до и знаю, там должна быть какая-то желтая тонировка для вас сыворотку, по крайней мере, когда это коровье молоко. Я добавлю Лучший фильм, что я мог взять. Мой вопрос: как я узнаю, что этот желтый-это хорошо или не хорошо? Если он снова вырос сегодня какой-то инопланетянин после дважды прокипятить баночку, как я могу держать вещи даже более гигиеничны, чтобы предотвратить это? enter image description here

Обновление - после дополнительных ~12 часов (24 часа суммарно) при 110F был желтый теперь путь более глубоким. Сейчас он явно смотрит на меня, но надеялся, что кто-то может сказать мне, что случилось с ним. Вот картинка, как это выглядит сейчас:

enter image description here